Laboratorio Microbiologico

Determinazione di parametri quali ad esempio carica batterica a 36°C e 22°C, Coliformi totali e fecali, E. Coli, Enterococchi, Pseudomonas aeruginosa, Legionella pneumophya.

Il monitoraggio microbiologico ambientale viene eseguito effettuando controlli dell’aria e delle superfici di lavoro. In tutti i tipi di campionamento, le cellule microbiche sospese nell’aria o presenti sulle superfici vengono prelevate e fatte moltiplicare su idonei terreni di coltura, in modo da poterle poi quantificare ed eventualmente identificare.

Per il monitoraggio microbiologico ambientale si effettuano due tipologie di campionamento:

• Un campionamento attivo con campionatore microbiologico dell’aria SAS per determinare la presenza microbiologica aerodispersa;
• Un campionamento passivo che si avvale del calcolo dell’ I.M.A. (Indice Microbico Aria) ed esprime il grado di inquinamento microbiologico dell’aria dei microrganismi che si depositano sul campionatore.

• Test di contaminazione microbiologica su tappi per bevande
• Test efficacia disinfettanti

Su richiesta del cliente

Determinazione di parametri quali ad esempio Carica Batterica a 30°C, Salmonella, Listeria, Stafilococco.

Redazione manuale HACCP per l’autocontrollo alimentare, al fine di garantire alti standard di sicurezza alimentare per le attività e gli operatori del settore alimentare come ristoranti, pizzerie, bar, mense e catering.

Vengono effettuati tamponi superficiali utilizzando il sistema tamponi-bioluminometro. Il principio di funzionamento dei Bioluminometri si basa su una reazione chimica che avviene tra l'ATP (molecola presente in batteri e cellule animali e vegetali) ed uno specifico complesso enzimatico che genera un'emissione di luce. Il test dell'ATP effettuato con il Bioluminometro è il metodo più adatto per la verifica dell'igiene di una superficie in quanto l'analisi è immediata e soprattutto vengono messe in evidenza tutte le tracce di una pulizia non adeguata.